飛象網(wǎng)訊（路金娣）提起古田，很多人都感到有些陌生，但說(shuō)起“中國(guó)食用菌之都”，大家又都早有耳聞。從地理位置來(lái)看，古田縣位于福建省東北部，閩江支流古田溪中下游，這里氣候溫潤(rùn)、水密溪多、林木青翠，素有“福建千島湖”美譽(yù)的翠屏湖也坐落于此，優(yōu)美愜意的環(huán)境不僅是游客旅游觀光的好地方也是食用菌生長(zhǎng)的福水寶地。得益于羨煞旁人的環(huán)境優(yōu)勢(shì)以及政府的大力支持，食用菌早已成為古田縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
讓人感到驚喜的是，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字技術(shù)在各個(gè)地域的不斷滲透，古田縣這個(gè)菌香四溢的地方開始釋放智慧因子，煥發(fā)出新的生機(jī)。2023年4月11日，在 “看見數(shù)字中國(guó)”——數(shù)字中國(guó)建設(shè)成果轉(zhuǎn)化媒體探營(yíng)活動(dòng)中，飛象網(wǎng)記者走進(jìn)古田縣實(shí)地參觀了食用菌菇棚“光伏+”項(xiàng)目以及銀耳智慧菇棚，感受數(shù)字技術(shù)融入鄉(xiāng)村振興帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能與活力。
菇棚頂上“種太陽(yáng)”
走進(jìn)食用菌菇棚，可以看到棚頂上是巨大的藍(lán)色大板，而這并不是普通的板子而是太陽(yáng)能光伏板。據(jù)了解，在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中，古田菇農(nóng)建設(shè)的大量傳統(tǒng)木質(zhì)菇棚，占用了相當(dāng)數(shù)量的土地，并存在消防安全隱患大、難以監(jiān)管等問題，還嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)村面貌的提升，古田縣積極尋求解決方案，希望在保障甚至是提高菇農(nóng)種植效益的基礎(chǔ)上，提高土地利用效率，綜合考量下，光伏+技術(shù)成為解決困境的首選。
中共古田縣委副書記鄭圭冬告訴記者：“在前期研討的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)古田日照充足，太陽(yáng)能資源豐富，氣候溫和，適宜對(duì)太陽(yáng)能資源的開發(fā)與利用。為了推動(dòng)“綠色能源+生態(tài)種植”融合發(fā)展，挖掘古田縣綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)撃埽?021年，在市委市政府的指導(dǎo)和支持下，古田縣召開專題會(huì)議，積極探索食用菌菇棚“光伏+”改造工作，并最終落地古田縣食用菌菇棚光伏+現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)提升項(xiàng)目�！�
據(jù)介紹，該項(xiàng)目由中國(guó)電建集團(tuán)福建省電力勘測(cè)設(shè)計(jì)院承建，按時(shí)、高質(zhì)地完成建設(shè)，總占地466畝，總裝機(jī)30.75mwp，總投資約3.7億元，涉及縣域內(nèi)吉巷鄉(xiāng)、大橋鎮(zhèn)、鶴塘鎮(zhèn)、杉洋鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9處地塊（目前已完成5處地塊），計(jì)劃打造各類食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)菇棚近1000間，并配套建設(shè)保險(xiǎn)冷藏庫(kù)、烘干廠等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計(jì)可年種植香菇530萬(wàn)筒、銀耳242萬(wàn)筒、猴頭菇或其他菌類50萬(wàn)筒。此外，該項(xiàng)目旨在將菇棚種植與光伏發(fā)電系統(tǒng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“光伏+”的能源轉(zhuǎn)換，項(xiàng)目投用后預(yù)計(jì)年光伏發(fā)電量3000萬(wàn)kwh，減少碳排放量3.1萬(wàn)噸/年。
在現(xiàn)場(chǎng)，記者也看到菇棚附近都裝上了一個(gè)個(gè)小箱子樣式的逆變器，中國(guó)電建集團(tuán)福建省電力勘測(cè)設(shè)計(jì)院有限公司項(xiàng)目經(jīng)理葉雨也對(duì)逆變器的功能以及整個(gè)光伏的工作流程進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。葉雨表示，依托華為新一代1500V智能組串式光伏系統(tǒng)，可以更加簡(jiǎn)單、高效、智能的跟蹤分析太陽(yáng)能的光照情況，確保直流電轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)的交流電。提升改造后的菇棚更方便菇農(nóng)生產(chǎn)種植，產(chǎn)量與傳統(tǒng)菇棚相比提高10%，光伏發(fā)電更是‘全年無(wú)休’，延伸了菇棚的產(chǎn)出效益�！�
值得一提的是，目前古田縣正在深化食用菌“數(shù)字大腦”建設(shè)，將為食用菌產(chǎn)業(yè)提供全面的數(shù)字化服務(wù)，包括助產(chǎn)、助銷、溯源、供應(yīng)鏈金融等功能。同時(shí)，它們還將為古田食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提供定制化的解決方案，從而幫助菇農(nóng)、企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低成本、提增效益，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)公信力、競(jìng)爭(zhēng)力。
銀耳大棚有“智慧”
世界銀耳在中國(guó)，中國(guó)銀耳在古田。在古田縣的一座銀耳菇棚里，記者看到成千上萬(wàn)朵銀耳如牡丹花一般綻放，看上去非常喜人。據(jù)悉，目前全國(guó)銀耳90%來(lái)自古田縣，量大的同時(shí)種類也極其豐富，不僅有經(jīng)過(guò)中藥培植的本草銀耳、還有銀耳羹、銀耳餅等一系列周邊產(chǎn)品，帶動(dòng)了廣大農(nóng)民增收致富，而這背后離不開數(shù)字化技術(shù)的灌溉和支撐。
記者了解到，以往銀耳不論是在技術(shù)還是管理上都存在弊端，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)等級(jí)不高。如今銀耳產(chǎn)業(yè)借助數(shù)字科技力量開始迸發(fā)更強(qiáng)大的生產(chǎn)力和價(jià)值。以菇棚的溫控智能化設(shè)備為例，可以模擬銀耳在野生環(huán)境的生長(zhǎng)條件，進(jìn)行補(bǔ)光、霧化以及控溫等多項(xiàng)功能，以便確保銀耳的生長(zhǎng)環(huán)境適宜，實(shí)現(xiàn)銀耳產(chǎn)量翻一番的效果。
“銀耳的整個(gè)生長(zhǎng)周期在60天左右，22到25攝氏度之間的溫度最適宜，恒溫箱可以自動(dòng)調(diào)控溫度，保障銀耳的生長(zhǎng)不受限�！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹稱。此外，據(jù)了解，銀耳的培養(yǎng)基中加入了多種草本配料，同傳統(tǒng)方法比，種出來(lái)的銀耳口感更軟糯綿滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
不論是食用菌菇棚“光伏+”項(xiàng)目，還是銀耳菇棚里的智能化設(shè)備，都是古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“強(qiáng)鏈壯鏈”的一個(gè)縮影。接下來(lái)，古田縣將進(jìn)一步加快食用菌精深加工智能化建設(shè)，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)加強(qiáng)對(duì)食用菌物質(zhì)基礎(chǔ)研究，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型，開發(fā)更多高附加值的功能性產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
